5月，这菜常作念给家东说念主吃，清热明目，有助休眠，孩子爱吃免疫力好。插足5月，入夏后高温多雨，时局闷高涨湿，天热就很容易影响食欲，好多挑食的小一又友，这个季节容易食欲消极，吃的不好影响孩子长身体。底下共享一说念允洽5月常作念给孩子吃的家常小炒菜，咱们家隔三差五就作念来吃，大东说念主孩子王人很心爱，滋味鲜好意思，养分足，孩子常吃身体强健，增强免疫力。

那便是：芥蓝炒牛肉，芥蓝是十字花科芸薹属一年生草本植物。往时王人是吃菜苔的部分，口感脆嫩清甜，养分也高，芥蓝中含有一定量的有机碱，其有一定的苦味，不错刺激东说念主的味觉神经，从而起到增进食欲的作用，何况还不错促进胃肠蠕动，匡助消化，进口后又回甘清甜。热天吃芥蓝还不错消暑解热、解劳乏、清心明目助眠。

芥蓝的经典服法，当属：牛肉炒芥蓝，搭配牛肉沿途炒的芥蓝鲜香脆嫩，芥蓝的维生素搭配上优质卵白质的牛肉沿途炒，荤素搭配养分更全面，夏天不错多给孩子吃。底下附上良好的菜谱作念法：

【芥蓝炒牛肉】

食材：牛肉、芥蓝、大蒜‘生姜。

1、牛肉洗净切片、芥蓝洗净切小段、姜蒜洗净切好待用。

2、牛肉里加入鸡蛋清、生抽、蚝油、香油、姜丝、一丝生粉，夹杂握匀腌制10分钟入味待用。

3、锅里加水煮沸，加入一丝的油和盐，下入芥蓝焯水断生捞起沥干水待用。

4、热锅凉油，下入腌制入味的牛肉翻炒，炒至牛肉变色起锅待用。

5、热锅凉油，下入姜蒜爆香，下入芥蓝翻炒均匀。

6、下入牛肉沿途翻炒均匀，加入一丝的蚝油提鲜，一丝盐调味。

7、翻炒均匀即可出锅上桌享用啦。

开始：Lily好意思食谈